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果肉饮料食品饮料的无菌包装概述

2020-05-13 14:54:13

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无菌包装是在无菌环境条件下,专业饮料生产,把无菌的或预杀菌的产品充填到无菌容器中并加以密封的一种现代包装技术。无菌包装技术始于乳品工业。早在1913年,丹麦人就对牛乳进行热杀菌实施无菌包装。之后,瑞典乳品业和机械制造业合作研究出了超高温瞬时杀菌技术,成为无菌加工的重要组成部分,用于乳品的无菌包装生产。目前无菌包装技术广泛应用于饮料行业,如乳品、果蔬汁饮料、豆奶、矿泉水等产品的无菌包装。


玻璃瓶无菌包装设备主要由空瓶消毒器、无菌环缝灌装装器、功能饮料哪家好,瓶盖贮盖和消毒器及压盖式无菌封瓶机组成。整个系统采用过热蒸汽对瓶和瓶盖进行消毒和保持灌装与封盖的无菌状态。空瓶送入消毒器内,先抽真空以使消毒器内气肼和瓶内空气净化,然后通过湿蒸汽消毒。灌装气事先消毒,并通入过热蒸汽保持无菌,饮料加工怎么样直注式环缝灌装器将等速流动的无菌产品注入已经进入灌装器内的瓶内。由无菌压盖器压盖、包装成品送出机外。

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